Estimulantes del sistema inmunológico
La vitamina D es única entre los nutrientes esenciales, ya que es una vitamina que tiene la capacidad de transformarse en hormona. Una vez ingerida, y ya en el hígado, la vitamina D se convierte en un metabolito llamado 25-hidroxicolecalciferol [25-OH-D3], que a su vez se convertirá en su forma activa en los riñones, en 1,25 dihidroxicolecalciferol [1,25- (OH)2-D3]. Es en esta forma activa que...